Brach Paris***** – Frühjahr 2018
Im Herzen des 16. Arrondissement der Hauptstadt entsteht ein neues, urbanes und luxuriöses Hotel nach den Plänen des Innenarchitekten und Designers Philippe Starck. Der weltberühmte Vertreter des „Neuen Designs“ erschafft einen Ort modernistischer Romantik, streng und doch elegant, dessen Glasstruktur hinter einer dichten Pflanzendecke hervorscheint. Brach Paris zeichnet sich durch raffinierten Komfort und Eleganz aus, inspiriert durch die moderne Architektur der 30er Jahre und mit den Kontrasten zwischen natürlichen Rohstoffen wie Metal, Holz, Beton und Leder spielend. Das Hotel bietet 59 Zimmer und Suiten mit Terrassen sowie einladende Loungebereiche mit Blick. Im hauseigenen Restaurant werden gesunde und ausgewogene Gerichte serviert, zudem können die Gäste die Delikatessen- und Cocktail-Bar, den am Dach hängenden Gemüse- und Kräutergarten oder den Fitnessbereich besuchen.
Wiedereröffnung des Hotel Lutetia***** in Paris – Frühjahr 2018
Das legendäre Hotel Lutetia aus dem Baujahr 1910 öffnet im Frühjahr 2018 nach 4 Jahren Umbauarbeiten unter der Federführung des französischen Architekten Jean-Michel Wilmotte erneut seine Pforten. Das Haus ist eine wundervolle Verkörperung des Pariser Chic, in einer architektonischen Variante des Art-Déco und der Belle Epoche. In einem von den 30er-Jahren inspirierten Ambiente bieten nun 184 größere Zimmer und Suiten (gegen 233 zuvor), viele davon mit Blick auf den Eiffelturm, alle modernen Einrichtungen, die auch der anspruchsvollsten Besucher würdig sind. Das Innere des Hotels wurde 2012 als Kulturdenkmal klassifiziert. Der Chef Gérald Passedat übernimmt die Leitung des berühmten Restaurants „La Brasserie du Lutetia“, das nun auf zwei Stockwerken 180 Personen empfangen kann. Highlights werden sicherlich auch die neue von Wilmotte konzipierte Jazzbar, die futuristische und traditionelle Elemente vereint, und die exklusive Zigarrenbar mit Private Club Ambiente und eigenem Innenhof.
Hotel Chais Monnet***** in Cognac – Sommer 2018
Im Sommer 2018 entsteht im Herzen Cognacs, in der Nähe einiger der schönsten Häuser der Stadt, entlang der Charente und der Weinberge, ein neues Luxushotel auf 2,4 Hektar. Auf einer Industriebrache gelegen, die vormals der Familie Jean Monnets, einem der Gründerväter Europas, gehörte, wird das Hotel Chais Monnet 92 Zimmer und Suiten sowie 14 Appartments, zwei Restaurants, eine Jazz-Bar, einen großen Konferenzsaal und einen modernen Spa-Bereich bieten.
Hotel Fauchon***** in Paris – 1. September 2018
Das erste Hotel Fauchon soll ein internationales Publikum, das die französische Gastronomie und Lebensart liebt, anziehen. Vor knapp 130 Jahren eröffnete nur einige Meter entfernt, an der Place de la Madeleine, der Normanne Auguste Fauchon seinen ersten Delikatessenladen, der bald weltberühmt werden sollte. Das Hotel wird 54 Zimmer, davon 22 Suiten mit Blick auf die Place de la Madeleine oder den Boulevard Malesherbes sowie einen Wellnessbereich bieten. Die Inneneinrichtung wird zeitgenössisch gestaltet, ganz im Kontrast zu klassischen Pariser Hausmann-Fassade. Im Erdgeschoß kommt das Restaurant Café Fauchon mit einer Kapazität von 150 Plätzen unter, mit einer Terrasse gegenüber der Kirche.
InterContinental Lyon Hotel-Dieu***** in der Cité de la Gastronomie – Winter 2018
Die Cité internationale de la Gastronomie (internationale Stadt der Gastronomie) wird im derzeit restaurierten Hôtel-Dieu angesiedelt und soll Ende 2018 eröffnen. Das Projekt mit einem Lehrpfad, Ausstellungen und Workshops basiert auf der Verbindung zwischen Gastronomie und Gesundheit. Auf insgesamt 3600 m2 sind eine Dauerausstellung und Workshops zum Mitmachen, Probieren, Anfassen und Riechen zahlreicher kulinarischer Kreationen vorgesehen. Ein Teilbereich soll der Vorführung unterschiedlicher Berufe aus dem Gastronomie- und Hotelgewerbe gewidmet werden. Ein neues Hotel InterContinental mit insg. 144 Zimmern (118 Luxus- und Superior-Zimmer, 25 Junior-Suiten und eine Präsidentensuite) entsteht ebenfalls im renovierten Komplex. Ein Club InterContinental Loungebereich, mehrere Restaurants, eine Bar, zwei Konferenzzimmer, ein 500 m² großer Ballsaal sowie ein angeschlossenes, 2500m² großes Konferenzzentrum mit neun Meetingräumen runden das breite Angebot ab. Die Cité internationale de la Gastronomie in Lyon soll ein interaktiver und kultureller Ort sein und der Förderung dieses wichtigen wirtschaftlichen und geschichtlichen Erbes der Metropole dienen.