La Cour des Consuls Hôtel & Spa – MGallery Collection*****, Toulouse
In einer prachtvollen Residenz aus dem 18. Jahrhundert im Herzen der Toulouser Altstadt schaffen die 32 Zimmer und Suiten des neuen 5-Stern Hotels, welches im September 2015 eröffnet hat, eine vertraute und ruhige Oase des Wohlbefindens. Die Karte im hauseigenen gastronomischen Restaurant „Le Cénacle“ wird je nach Saison von Chefkoch Jerôme Ryon (1 Michelin-Stern) zusammengestellt.
Akoya Hotel & Spa*****, Insel La Réunion
Akoya Hotel & Spa, das dritte 5-Stern Resort auf der schönen Insel la Réunion öffnete im Oktober 2015 seine Türen. Die 104 Zimmer spiegeln allesamt thematisch die Landschaften und Kulturschätze von La Réunion wieder. Das Highlight bleibt jedoch der Infinity-Pool mit direktem Blick auf weißen Strand und türkisfarbenes Wasser.
Hotel Pashmina*****, Val Thorens
Im außergewöhnlichen Skiresort Val Thorens eröffnete im Dezember 2015 die 5-Sterne Luxusherberge Hotel Pashmina. Mit 42 geräumigen Zimmern und 2 luxuriösen Chalets bietet dieses Hotel eine warme und authentische Atmosphäre, die man ebenfalls im 400 m² Wellness- und Spabereich by L‘Occitane verspüren kann.
Das Schloss du Breuil, ganz in der Nähe des Schlosses von Cheverny gelegen, wurde als erstes Hotel der Region Loiretal der Schlösser mit dem europäischen Ecolabel ausgezeichnet. Das Schloss du Breuil ist Mitglied der Hotelkette “ Châteaux & Hôtels Collection”, und zwar unter der Kategorie “mit Charakter”, die Hotels und Herrensitze mit Charme betrifft, deren Restaurierung mit viel Liebe zum Detail realisiert wurden. Das Anwesen befindet sich in einem 45 ha großen Park mit altem Baumbestand und ist von den Loire- Schlössern Blois, Chambord, Amboise, Chenonceau und Cheverny umgeben. Zu ihm gehört das Schloss, umgeben von grünender und blühender Parkanlage sowie der ehemalige Obstgarten (“le Verger”), in dem sich mehrere stilvolle Gebäude inmitten einer idylischen Landschaft befinden.
Bis heute wurden folgende Aktionen umgesetzt:
- Einsatz von Energiesparlampen der Klasse A zur Energiereduzierung
- Verwendung von Produkten mit dem Ecolabel zur Reduzierung der umweltschädigenden Substanzen im Abwasser
- Deckung des Energiebedarfs zu 50% aus erneuerbaren Energien
- Abfallsortierung- und Recyling
- Wassereinsparungsinstallationen
- Menüs auf der Basis frischer/lokaler Produkte aus biologischem Anbau
Das EU-Ecolabel: Das 1992 gegründete Label ist das einzige offizielle europäische Ecolabel das inallen EU Ländern verwendet wird. Es wird in Frankreich vom Institut AFNOR Certification®, ein unabhängiges Zertifizierungsinstitut, vergeben. Es handelt sich dabei um eine freiwillige Zertifizierungsmarke für Produkte und Dienstleistungen. Das europäische Ecolabel für das touristische Dienstleistungsgewerbe betrifft Hotels, Ferienwohnungen, Gästezimmer, Ferienanlagen,… Die verwendeten Klassifizierungs- Kriterien basieren auf der Energie- und Wassereinsparung, der Abfallreduzierung, der weitgehende Einsatz erneuerbarer Energien und für die Umwelt weniger schädlicher Substanzen, die Verbesserung des Umweltverständnis und der Kommunikation.
Prestige-Hôtel Les Haras**** in Straßburg
Das Schmuckstück unter den Hotels von Straßburg wurde im September 2013 in wunderschöner Lage direkt am historischen Stadtviertel „La Petite France“ eröffnet. Dieses imposante aber gleichzeitig dezente Gebäude, das im 18. Jahrhundert entlang der mittelalterlichen Befestigungsanlagen der Stadt errichtet wurde, beherbergte einst das Nationalgestüt. Seit 1922 steht es unter Denkmalschutz. Das Anwesen umfasst ein luxuriöses Hotel und ein von 3*-Michelin-Starkoch Marc Haeberlin geleitetes Restaurant „Brasserie des Haras“. Beide zeigen deutlich die Handschrift des international bekannten Designer-Duos Jouin-Manku.
Die 55 Zimmer des Hotels nehmen in ihrem** Design das Thema „Pferde“** auf. Dabei sorgt die Kombination von Holz und Leder für ein anheimelnd zeitgenössisches Ambiente.
Auf jeden Fall sehenswert sind die monumentale Treppe des Restaurants und der einzigartige Blick auf die Balkenkonstruktion der ersten Etage dieses Restaurants.
Diese erste Niederlassung der asiatischen Hotelgruppe The Honk Kong & Shanghai Hotels in Paris befindet sich im Nobelbezirk des 16. Arrondissements unweit der Champs-Elysées. 200 exquisit ausgestattete Zimmer, 43 Suiten, ein Spa und ein Indoorpool verwöhnen die Gäste. Eine Terrasse für 100 Personen und ein gastronomisches Restaurant mit herrlichem Blick auf den Triumphbogen runden das Angebot für anspruchsvolle Kunden ab. The Peninsula Paris, 19 avenue Kléber, 75116 Paris
